muffinkownia

Życie jest po to by je utrudniać sobie prawda? :D
Dlatego nie wystarczy upiec tortu czekoladowo-pomarańczowego na podstawie przepisu na mazurek :D
Trzeba było wpaść na genialny pomysł upieczenia muffinek o toksycznych kolorach... no tak ale jak uzyskać toksyczne kolory bez barwników spożywczych? Dobrałam się do dżemiku z czarnych porzeczek robionego przez siostrę i blue Curacao :D

Zaczęłam od kakaowego dołu :D

Potem do drugiego ciasta - białego - dodałam dżem porzeczkowy i przetarte owoce :)

potem na kakaowe ciasto :D i do piekarnika

Po upieczeniu okazało się... że nie są takie bordowo fioletowe jak chciałam :( następnym razem zainwestuję w barwniki spożywcze :D trochę chemii nikogo nie zabije ale uzyska się dzięki temu neonowe kolorki...

Dlatego powstał pomysł lukru :) miał być całkowicie nieprzezierny i błękitny tak jak syrop... ale nie można mieć wszystkiego :)

Niestety na częściowo przeziernym lukrze nie byłabym w stanie porobić napisów moją porzeczkową miksturą... dlatego zaszalałam :D

 

Byłam proszona więc dodaję:

Muffinki przepis podstawowy:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100g masła

- 1 jajko

- 3/4 szklanki mleka

Mieszamy wszystko co sypkie, rozpuszczamy masło (można w mikrofali), dodajemy wszystko co płynne (z jajkiem włącznie ;) )

Jako dodatki:

- do sypkich rzeczy dodajemy 3 porządne łyżki gorzkiego kakao (najlepiej tego z wiatrakiem) i po kostce czekolady do każdej muffinki (ja polecam gorzą czekoladę)

- dodać aromat migdałowy i pociachane orzechy

- aromat pomarańczowy/cytrynowy i kandyzowaną skórkę pomarańczową

- cynamon i jabłka pokrojone z cienkie plasterki 

Dobra... pomysłów jest masa :) będę dodawała na bieżąco kolejne.

Piekę w silikonowej formie, Z PAPIERKAMI :)